羊不椒牛不料

时间：2024-06-27 10:07:22编辑：小陈

有句话是这样说的：牛肉忌花椒，羊肉忌大料。牛肉和羊肉的膻味本来就大，放入花椒和大料会加重牛肉和羊肉的膻味，且使肉质变得发黑，吃起来口感很不如意，所以制作牛肉和羊肉的时候不要放花椒和大料。