贝母为百合科贝母属多年生草本植物,因其形似聚贝子而得名。为多年生草本,其茎直立,不分枝,鳞茎深埋土中,外有鳞茎皮,通常由2至3枚白粉质鳞片组成。按产地可分为川贝母、平贝母、浙贝母、伊贝母等。
贝母栽培一般采用鳞茎繁殖,选择富含有机质的砂壤土,排灌性好。在生长过程中,合理施肥对促进贝母鳞茎膨大、增加贝母产量具有重要的意义。并用黑膜覆盖的方法进行除草,可以大大地减少人工除草的工作量和对鳞茎的伤害。
贝母味苦、性微寒,有清热润肺、化痰止咳的功效,同时还可以抑制某些病毒的生长。
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