食材:土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺
步骤:
1、土豆去皮,切成细丝,泡在清水中,洋葱切细丝;小米椒2个斜刀切成细丝,蒜2瓣切末,葱1根切葱花。
2、碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌匀后调成酱汁;
3、锅中放入适量水烧开,放入土豆丝焯水,捞出放入凉水中,再沥干水分;
4、碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝。倒入调好的酱汁拌匀后装盘,撒上葱花即可。
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